Tortas deliciosas para disfrutar con los chicos

COOKIE CAKE

QUÉ LLEVA

320 gr manteca
200 gr de azúcar
2 huevos
500 gr de harina
15 gr de polvo hornear
150 gr de chips de chocolate
RELLENO

250 gr de queso crema
250 gr de dulce de leche
CÓMO SE PREPARA

En una batidora batir a blanco manteca con el azúcar.  Incorporar los huevos a la mezcla anterior sin dejar de batir. Tamizar la harina con el polvo de hornear Y con movimientos envolventes mezclar con la preparación de manteca, azúcar y huevos. Anadir chips de chocolate. Estirar y cortar dos discos de 20 cm, enfriar y hornear a 150 ºc  por 15 minutos.

PARA LA CREMA

Batir hasta integrar el queso de crema y el dulce de leche.

SPRINKLES CAKE 

QUÉ LLEVA

450 gr de harina
20 gr de polvo para hornear
250 gr azúcar
100 cc de aceite neutro
300 cc de crema de leche
2 huevos
Colorantes comestibles
RELLENO

200 gr queso crema
200 gr azúcar impalpable
250 cc crema de leche
Esencia de vainilla
Grageas de colores a gusto
CÓMO SE PREPARA

Primero, mezclar el aceite con el azúcar y los huevos en un bowl. Cernir la harina con el polvo de hornear en otro bowl. Con la batidora o un batidor, incorporar a la mezcla de aceite, huevos y azúcar, los otros dos elementos (mezcla de secos y crema). Dividir la mezcla en tres partes iguales y colorear cada uno con un color diferente. Colocarlas en tres aros de 20 cm y cocinar 18′ a 160ºc.

PARA LA CREMA

Colocar todos los ingredientes en un bowl y batir hasta tomar consistencia. Incorporar las grageas y mezclar.

Fuente: Clarín