--- canonical_url: "https://r24n.com/contenido/298963/que-comer-para-combatir-el-frio-12-alimentos-recomendados" title: "Qué comer para combatir el frío: 12 alimentos recomendados" article_type: "Article" main_image: "https://tn.com.ar/resizer/v2/hay-diversas-comidas-que-pueden-disfrutarse-en-los-dias-de-friofoto-adobe-stock-SPHRBYMOZ5EMBM3WXNQJ7BUW4E.jpeg?auth=f5eaca610e0cfc25237a8e1c59d2e829148364308e70034e7470d988ba2b413f&width=1440" date_published: "2026-07-20T10:17:00-03:00" date_modified: "2026-07-20T10:21:33-03:00" author_name: "Ana COHEN" author_url: "https://r24n.com/usuario/6/ana-cohen" author_bio: "Redacción" category_name: "SALUD Y NUTRICIÓN" category_url: "https://r24n.com/categoria/121/salud-y-nutricion" --- # Qué comer para combatir el frío: 12 alimentos recomendados ![hay-diversas-comidas-que-pueden-disfrutarse-en-los-dias-de-friofoto-adobe-stock-SPHRBYMOZ5EMBM3WXNQJ](https://tn.com.ar/resizer/v2/hay-diversas-comidas-que-pueden-disfrutarse-en-los-dias-de-friofoto-adobe-stock-SPHRBYMOZ5EMBM3WXNQJ7BUW4E.jpeg?auth=f5eaca610e0cfc25237a8e1c59d2e829148364308e70034e7470d988ba2b413f&width=1440) Con la llegada de las bajas temperaturas, **los resfríos, la gripe y otras infecciones respiratorias suelen volverse más frecuentes**, en parte porque el organismo destina más energía a conservar el calor corporal y las defensas pueden resentirse. Por eso, además de abrigarse correctamente, **la alimentación cumple un papel clave para fortalecer el sistema inmunológico y mantener la temperatura del cuerpo**. Los especialistas recomiendan adaptar la dieta durante el invierno para aportar la energía necesaria al organismo. **Consumir alimentos ricos en nutrientes, grasas saludables e hidratos de carbono de calidad ayuda a enfrentar el frío y a sostener un buen funcionamiento del cuerpo**. La nutricionista española **Sonia Ruiz** explicó que cuando una persona se expone a bajas temperaturas, el organismo activa distintos mecanismos para conservar el calor. Entre ellos se encuentran **la vasoconstricción**, que disminuye la pérdida de temperatura, y **los temblores musculares**, que incrementan la producción de calor corporal a través de un mayor gasto energético. "**Cuando nos exponemos al frío, el organismo aumenta la demanda de energía para mantener el equilibrio térmico. Por eso es importante que la alimentación cubra esas necesidades adicionales**", señaló la especialista. Además, indicó que durante esta época **puede ser necesario aumentar ligeramente el consumo de calorías**, priorizando alimentos ricos en **hidratos de carbono complejos, grasas saludables y vitamina C**, además de optar por **comidas calientes como sopas, caldos e infusiones**. ## **Por qué algunos alimentos ayudan a combatir el frío** Ruiz explicó que determinados alimentos favorecen la llamada **termogénesis**, el proceso mediante el cual el organismo genera calor. En ese mecanismo participan distintos factores, entre ellos la **grasa parda**, un tipo de tejido especializado en producir calor corporal, además de las **mitocondrias**, responsables de generar energía dentro de las células, y las **catecolaminas** (como la adrenalina y la noradrenalina), hormonas que aumentan la respuesta del organismo frente al frío. Según la especialista, **algunos alimentos estimulan estos procesos naturales y ayudan a mantener una mejor temperatura corporal**. ## **Los 12 alimentos recomendados para el invierno** **Frutas:** especialmente **uvas, manzanas y frutos rojos**, que favorecen el metabolismo energético y poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. **Verduras:** se destacan **espinaca, brócoli y cebolla**, por su aporte de vitaminas y por colaborar en el gasto energético del organismo. **Pescados grasos:** como **salmón, sardina, caballa, bacalao, arenque y trucha**, ricos en **omega 3**, un nutriente asociado con un mejor metabolismo de grasas e hidratos de carbono. **Aceite de oliva:** recomendado tanto para cocinar como para condimentar, ya que además de sus beneficios cardiovasculares puede favorecer la liberación de noradrenalina. **Leche de vaca:** algunos estudios sugieren que su consumo puede contribuir al metabolismo energético y a la regulación de la grasa corporal. **Soja:** ayuda a mejorar la actividad de las mitocondrias y favorece el gasto energético. **Frutos secos:** especialmente **nueces y maní**, por su aporte de grasas saludables, proteínas y energía de rápida disponibilidad. **Especias:** como **ají, cúrcuma, comino, mostaza y pimienta negra**, que estimulan la termogénesis y generan sensación de calor. **Jengibre:** uno de los alimentos más recomendados para el invierno por su efecto reconfortante y sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. **Caldos y consomés:** además de aportar calor inmediato, favorecen la hidratación y permiten incorporar proteínas, verduras, legumbres o cereales. **Legumbres:** **lentejas, garbanzos y alubias** aportan proteínas vegetales, fibra e hidratos de carbono complejos que ayudan a sostener la energía corporal. **Chocolate negro:** consumido con moderación, especialmente en preparaciones calientes, aporta energía y puede estimular procesos relacionados con la producción de calor. Los especialistas coinciden en que **una alimentación variada, equilibrada y rica en estos alimentos puede convertirse en una aliada para afrontar el invierno, fortalecer las defensas y ayudar al organismo a conservar mejor el calor corporal**. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.