Beneficios para el cerebro de una dieta rica en fibra

La fibra suele asociarse principalmente con una buena digestión, pero estudios recientes indican que sus beneficios se extienden a la salud cerebral. Investigaciones muestran que una ingesta adecuada de fibra mejora la memoria, acelera la velocidad mental y puede proteger contra enfermedades neurológicas.

Un estudio en gemelos publicado en Nature Communications examinó a 36 pares, donde uno de los grupos consumió un suplemento diario de fibra durante 12 semanas. Los resultados, reportados por Women’s Health, revelaron mejoras en la función cognitiva de los participantes que aumentaron su ingesta de fibra, destacándose en pruebas de memoria y tiempos de reacción.

La fibra se clasifica en dos tipos:

Fibra soluble: Se disuelve en agua, formando una sustancia gelatinosa que ralentiza la digestión y ayuda a controlar los niveles de colesterol y glucosa. Se encuentra en alimentos como avena, manzanas y cítricos.
Fibra insoluble: No se disolve en agua, aporta volumen a las heces y facilita el tránsito intestinal, ayudando a prevenir el estreñimiento. Se halla en trigo integral, frutos secos y vegetales.

La Mayo Clinic recomienda que las mujeres menores de 50 años consuman 25 gramos diarios de fibra, mientras que los hombres deben ingerir 38 gramos. Se sugiere obtenerla de fuentes naturales como granos enteros, frutas, verduras, y legumbres. Además, es conveniente elegir cereales de desayuno con al menos cinco gramos de fibra por porción y preferir pan integral.

Si bien los suplementos de fibra pueden ser útiles, Mayo Clinic advierte que deben usarse solo con supervisión médica y de manera gradual, para evitar efectos digestivos adversos.

Además de sus efectos en la salud cerebral y digestiva, una dieta rica en fibra ayuda a controlar el peso, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer, y está asociada con una menor mortalidad total. Sin embargo, en situaciones específicas como procedimientos quirúrgicos intestinales o enfermedades gastrointestinales, puede ser necesaria una restricción temporal de fibra.

Incorporar fibra de manera regular no solo fortalece el sistema digestivo, sino que también promueve el bienestar integral, beneficiando tanto al cuerpo como a la mente.